Menù Stagionale
Dalla Terra alla Tavola
Antipasti
Tagliere Ca' Scirocco
Salumi e formaggi del territorio
Crostone ai Funghi
Pane bruscato e funghi trifolati
Polentina e Schie
Gamberetti di laguna fritti
Sformatino di Verdure
Flan di stagione con crema grana
Bruschette Miste
Pomodoro, basilico e sapori dell'orto
Primi
Bigoli all'Anatra
Pasta fresca con ragù d'anatra bianco
Risotto ai Funghi
Vialone Nano con funghi di bosco
Gnocchi di Patate
Fatti in casa con burro e salvia
Tagliatelle al Tartufo
Pasta all'uovo con tartufo nero
Zuppa del Giorno
Cereali e legumi della nostra terra
Secondi
Grigliata Mista
Costicine, salsiccia e coppa ai ferri
Tagliata di Manzo
Con rucola e scaglie di grana
Spezzatino con Polenta
Carne stufata al vino rosso
Faraona al Forno
Coscia di faraona agli aromi
Formaggio alla Piastra
Dobbiaco fuso con verdure
Contorni
Patate al Forno
Croccanti al rosmarino
Verdure alla Griglia
Melanzane, zucchine e peperoni
Erbette di Campo
Saltate in padella con aglio e olio
Insalata Mista
Fresca di stagione dall'orto
Fagioli in Salsa
Cucinati lentamente come una volta
Dessert
Tiramisù
Ricetta classica della casa
Crostata
Frolla con confettura di albicocche
Panna Cotta
Ai frutti di bosco o caramello
Salame al Cioccolato
Con crema inglese
Semifreddo
All'amaretto e granella